栗駒山 特別純米 ひやおろし 無加圧中取り
印象：
搾りすぎないからこそ残る、澄んだ旨み。
醪を搾る際に圧力をかけず、自重で自然に流れ出た酒を瓶詰めする「無加圧」。さらに良質な部分を取る「中取り」で仕上げられた、栗駒山の秋季限定酒です。
夏を越して丸みを帯びた旨みの中にも、栗駒山らしいきれいな酒質が感じられます。
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おすすめポイント：
・秋季限定の特別純米ひやおろし
・圧をかけずに採る「無加圧」仕込み
・良質な部分を瓶詰めした「中取り」
・雑味の少ない、まろやかな味わい
・秋刀魚や秋鮭など秋の魚料理とも好相性
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味わい：
口当たりはとてもなめらかで、透明感のある入り。
穏やかな含み香と丸みのある米の旨みが広がり、最後は程よい酸が全体をきれいに締めてくれます。
派手さよりも「きれいさ」と「旨み」。
秋の料理と一緒に飲むほど良さが見えてくる、食中酒らしい一本です。