富久長 秋櫻〈コスモス〉純米 ひやおろし
印象：
秋風のようにやわらかく、すっとほどける「秋櫻」。
コスモスの和名「秋櫻」を冠した、秋季限定のひやおろし。
直汲みした原酒を一本ずつ瓶火入れし、ひと夏じっくり瓶貯蔵。軟水醸造ならではのやわらかな旨みを残しながら、辛口ですっきりと仕上げています。
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おすすめポイント：
・秋の花「コスモス」を名に持つ季節酒
・ひと夏寝かせた、穏やかな熟成感
・軟水仕込みならではのやわらかな旨み
・辛口ですっきりとした後口
・秋の旬食材との食中酒におすすめ
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味わい：
第一印象は、角の取れたやさしい口当たり。
じんわりと米の旨みが広がったあと、余韻を引きずりすぎず、すっきりとした辛口へ。
華やかさで押すのではなく、料理の味をそっと引き立てるような一本です。