美丈夫 秋酒 吟醸
印象
・ すっきりしていて、飲み疲れしにくそうな秋酒
• ラベルの猫と月も秋らしく、季節限定感が強い
・「秋酒=濃厚」というより、軽快さを残した食中酒タイプ
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味わい
口当たりは柔らかく、米の旨味がじわっと出る。
そこから酸味と辛さが出てきて、後半はスッとキレる。
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おすすめポイント
一番のポイントは、旨味がありながら重くないこと。
秋酒らしい丸みはあるけど、濃厚すぎないので、料理と一緒に飲みやすい。
特に、
• 刺身
・焼き魚
•焼き鳥
• きのこ料理
• 出汁系の料理
あたりと合わせやすい。
冷酒で飲むなら秋魚が相性バッチリです