五凛 二十周年記念酒
印象：
五凛が歩んできた20年、その「原点」と「進化」を一本に重ねた特別な記念酒。
山田錦のふくよかな旨みと、山廃仕込みならではの奥行き。
しっかりとした味わいがありながら、最後は“五凛”らしく凛と綺麗に切れていきます。
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五凛と二十周年について：
石川県・車多酒造が醸す「五凛」が誕生したのは2006年。
その記念すべき最初の一本は、兵庫県特A地区・口吉川産「山田錦」×山廃仕込みで造られました。
そして20周年を迎えた今回、当時と同じ米・仕込みを受け継ぎながら、20年間で培った技術と経験によって、その原点を現代に再構築。
いわば、20年前の五凛を、今の五凛がもう一度醸した一本です。
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ラベルについて：
白地に「五凛」の文字、そして脇を走る青を基調とした縦縞。
20周年という節目でありながら華美に飾らず、凛とした佇まいに仕上げられています。
この縞模様には、初代五凛の「牛首紬」の柄へのオマージュが込められています。
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おすすめポイント：
・五凛誕生20周年を記念した特別酒
・兵庫県特A地区口吉川産「山田錦」を使用
・五凛の原点である「山廃仕込み」を復刻
・山田錦の奥深い旨み
・山廃らしい厚みと、凛としたキレ
・20年の「原点」と「進化」を味わえる一本
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味わい：
口に含むと広がる、山田錦由来の豊かな旨み。
山廃らしい奥行きのある味わいを感じながらも、重たさを残しすぎず、後口は凛と綺麗に。
昔の造りをただ再現するのではなく、20年分の経験を重ねて“今の五凛”として仕上げた味わいです。
五凛の始まりと現在を、一杯の中で感じられる二十周年ならではの一本です。