山本 サンシャインイエロー
山本 サンシャインイエロー 印象： 柑橘の果皮を思わせる香りと、じゅわっと広がる鮮やかな酸。 「冷やして楽しむフレッシュな山廃」という、一般的な山廃のイメージを逆転させた夏限定酒です。 ───── 名前について： 「サンシャインイエロー」は、真夏に太陽へ向かって咲くひまわりをイメージした名前。 通常は熟成させて燗で楽しむことも多い山廃を、あえてフレッシュな状態で楽しめるよう設計されています。 ───── ラベルについて： 鮮烈な黄色一色に、金色の「山本」。...
信州亀齢 ひとごこち 純米吟醸
信州亀齢 ひとごこち 純米吟醸 印象： 青リンゴや洋梨を思わせる穏やかな香りと、透明感のある米の甘み。 華やかさを押し出すというより、甘み・酸・キレが静かに整った繊細な一本です。 ───── 名前について： 「信州亀齢（しんしゅうきれい）」は、長野県上田市・岡崎酒造が醸す日本酒。 「鶴は千年、亀は万年」という言葉から長寿への願いを込めて「亀齢」と名付けられています。 ───── ラベルについて： 白地に青く大胆に描かれた「亀齢」の文字。 装飾を抑えた素朴なラベルが、酒そのものの透明感や繊細さを感じさせます。 ─────...
鳳凰美田 黒判 純米大吟醸
鳳凰美田 黒判 純米大吟醸 印象： ジューシーな甘み、華やかな香り、凛とした酸。 鳳凰美田らしい艶やかさを、より立体的でリッチに仕上げた限定の純米大吟醸です。 ───── 名前について： 「鳳凰美田（ほうおうびでん）」は、栃木県小山市の小林酒造が醸す日本酒。 この「黒判」は、高品質な山田錦を45％まで磨き、秋田流生酛で醸した純米大吟醸原酒を瓶燗火入れした限定酒です。 ───── ラベルについて： 深い黒を基調に、金色で大きく描かれた「鳳凰美田」。 華美になりすぎず、黒と金だけで限定酒らしい存在感を出した重厚なデザインです。...