小法師（こぼし）純米 生酒
小法師（こぼし）純米 生酒 印象： 「今日という日に、ひと息を。」 福島・南会津の国権酒造から生まれた、新ブランド「小法師」。 南会津産の酒米「福乃香」をあえて80％精米で使用し、昔ながらの山廃仕込みで醸した一本です。 磨きすぎないからこそ残る米の旨み。 そこに生酒らしい瑞々しさと、山廃由来のしっかりとした酸が重なります。 ────── 小法師について： 名前の由来は、会津に古くから伝わる縁起物「起き上がり小法師」。...
山形正宗 稲造（いなぞー）
山形正宗 稲造（いなぞー） 印象： 「米の旨さ」をまっすぐ楽しむ、山形正宗の一本。 米のふくよかな旨みと心地よい酸、そして山形正宗らしいキレの良さ。 派手さではなく、料理と合わせることでじわじわと魅力が伝わる食中酒です。 ────── ラベルについて： 真っ白なラベルに大きく描かれているのは、稲穂を背負った黒い象。 「稲造（いなぞー）」という名前を、“稲”＋“象（ぞう）”で表現した、遊び心のあるデザインです。 一見すると大胆でユニーク。...
天青 秋 純米おりがらみ「吟望」
天青 秋 純米おりがらみ「吟望」 印象： 秋の訪れとともに楽しむ、天青の季節限定酒。 春に搾られた純米酒を夏の間じっくりと熟成させ、 旨みが乗ってきた頃に「おり」を絡めて仕上げた一本です。 穏やかに熟した味わいの中に、おりがらみならではのやわらかさ。 秋酒らしい落ち着きがありながら、天青らしい綺麗な飲み口も楽しめます。 ────── おすすめポイント： ・秋にだけ楽しめる季節限定の純米酒 ・夏を越してまろやかに熟した旨み ・「おり」が生む、やわらかな口当たり ・食事に寄り添う穏やかな香り ・冷酒から少し温度を上げても楽しめる一本...